کاناپس قارچ

 

این غذا یک «اردور» خوشمزه‌ی ایتالیایی است. مواد لازم و طرز تهیه‌ آن را با هم ببینیم...

 

 

 

 

 

 

 

 

مواد اولیه:

 

کره                                       50 گرم

 

 گشنیز                                   50 گرم

 

پیازچه                                  100 گرم

 

قارچ                                      500 گرم

 

آرد                                        دو قاشق سوپ‌خوری

 

شیر                                      یک و نیم پیمانه

 

نمک، فلفل و نان تست          به میزان لازم

 

پنیر پیتزای رنده شده             به میزان لازم

 

 

 

طرز تهیه:

 

* کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا آب شود.

 

* پیازچه را خرد کرده و با کره کمی تفت می‌دهیم.

 

* قارچ را ریز خرد کرده و با پیازچه تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.

 

* آرد را افزوده و هم می‌زنیم.

 

* شیر را اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود.

 

* نمک و فلفل را افزوده و در انتها گشنیز خردشده را می‌ریزیم و هم می‌زنیم و از روی حرارت بر می‌داریم.

 

* روی هر نان تست یک قاشق غذاخوری از مایه ریخته و کاملاً پخش می‌کنیم و کمی پنیر پیتزا می‌ریزیم و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پنیر آب و روی آن طلایی شود.